Casca Wines Cascale Síria Vin orange

Cascale Síria est un vin orange portugais de la Beira Interior, élaboré par Casca Wines à partir du cépage blanc Síria fermenté sur ses peaux. Si le vin orange vous intrigue, voici un très bon exemple portugais : aromatique, texturé et fait pour la table.

Notes de dégustation

La critique relève un nez ouvert d'orange amère et d'abricot et une prise en bouche très ferme. La macération donne à la Síria, cépage des régions hautes de l'intérieur, une robe dorée, une légère structure tannique et des notes d'herbes sèches et d'écorce d'agrume.

Accords mets et vins

Essayez-le avec un poulet rôti, du porc aux palourdes à l'alentejana, des légumes épicés ou un chèvre affiné.

À propos de Casca Wines

Casca Wines réunit des vinificateurs qui ne possèdent ni vignes ni chai. Ils choisissent les meilleurs raisins de chaque région portugaise et cherchent à faire revivre les méthodes traditionnelles, comme le montre la gamme Cascale de la Beira Interior.

Bon à savoir

• Servir à 12-14 °C, pas trop froid, pour garder la texture. Se garde 3 à 4 jours après ouverture.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.