Casa de Santa Bárbara Porto Tawny 30 ans

Casa de Santa Bárbara Porto Tawny 30 ans est un vin muté de la vallée du Douro, dans le nord du Portugal, assemblé à partir de vieux Portos élevés de longues années en fûts de chêne. C'est une bouteille pour les soirées qui s'étirent entre amis, et un cadeau généreux pour tout amateur de Porto.

Notes de dégustation

L'âge indiqué correspond au caractère moyen de l'assemblage, validé par l'Institut des vins du Douro et de Porto (IVDP). Après trois décennies en bois, le tawny prend une robe ambrée et troque le fruit frais contre la figue sèche, la noix, le caramel, l'écorce d'orange et les épices, avec une texture soyeuse et une longue finale.

Accords mets et vins

Essayez-le avec un Serra da Estrela affiné ou un fromage d'Azeitão, des fruits secs grillés, une crème brûlée, un toucinho do céu ou d'autres douceurs conventuelles portugaises, ou tout simplement seul après le dîner.

À propos de Casa de Santa Bárbara

Casa de Santa Bárbara est une marque de Porto du Douro. Comme tout tawny avec indication d'âge, ce vin est dégusté et certifié par l'IVDP avant de pouvoir porter sa mention.

Bon à savoir

• Servir à 12-14 °C. Une fois ouvert, il se garde plusieurs semaines, rebouché, debout et à l'abri de la chaleur.
• Bouteille de 75 cl, Porto tawny vieilli, prêt à boire.
• Un beau cadeau pour des 30 ans ou des noces de perle.