Casa de Darei Lagar de Darei Rouge 2021

Lagar de Darei Rouge 2021 est un vin rouge du Dão signé Casa de Darei, fermenté dans des lagares de pierre traditionnels sur une ferme familiale au bord du Dão. Un rouge portugais frais et juteux qui va avec presque tous les dîners, et qui montre le côté élégant du Dão.

Notes de dégustation

Un millésime récent de ce rouge reposait surtout sur la Touriga Nacional et le Jaen, décrit comme floral et juteux, avec framboise, griotte et un peu de mordant. Attendez-vous ici au même style du Dão, frais et de corps moyen.

Accords mets et vins

Associez-le à un poulet rôti, des côtes de porc grillées, des rojões à la minhota ou un ragoût de champignons aux châtaignes.

À propos de Casa de Darei

José Ruivo a acheté en 1997 cette ferme au bord du Dão, à environ 400 mètres, qu'il dirige aujourd'hui avec son fils Carlos. Le premier vin date de 1999 et la fermentation se fait toujours dans des lagares de pierre traditionnels.

Bon à savoir

• Servir à 16-18 °C. Se garde 2 à 3 jours rebouché.
• Bouteille de 75 cl, millésime 2021.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.