Chocolat noir 75 % Porcelana Bonnat

Le chocolat noir Bonnat Porcelana 75 % est un chocolat noir français pure origine que nous proposons, fabriqué par Bonnat à Voiron depuis 1884, à partir de cacao Porcelana du Venezuela. Un cacao légendaire pour une dégustation de chocolat entre amis.

Saveur et texture

Un chocolat noir à 75 % élaboré à partir de Porcelana, un cacao criollo rare et prisé aux fèves pâles, originaire du Venezuela. Il est reconnu pour son profil doux, peu amer, aux délicates notes de noisette et de crème.

Accords gourmands

À déguster avec un porto tawny de 10 ou 20 ans d'âge, un madère malmsey ou un espresso raffiné.

À propos de Bonnat

Bonnat est une maison de chocolat familiale fondée en 1884 par Félix Bonnat à Voiron, dans les Alpes françaises, près du massif de la Chartreuse. Stéphane Bonnat, représentant la quatrième génération, achète le cacao directement auprès des producteurs et fabrique son chocolat à partir de la fève à Voiron : torréfaction, broyage et un long conchage. Ce n'est pas un chocolat portugais, et nous le disons ouvertement. C'est un chocolat français que nous avons en stock parce que nous l'adorons, et il se marie parfaitement avec un verre de porto.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit frais et sec, idéalement entre 16 et 18 °C, à l'abri du réfrigérateur et des odeurs fortes.
• Tablette, 75 % de cacao.
• Un cadeau raffiné pour les amateurs de chocolat. À retirer dans notre boutique de Graça.