Bajancas Reserva Blanc

Le Bajancas Reserva Blanc est un vin blanc portugais du Douro, assemblé à partir de quatre cépages autochtones : Viosinho, Rabigato, Gouveio et Códega. Un blanc de caractère, plein de fruit, avec une fraîcheur de pierre qui donne envie d'un deuxième verre.

Notes de dégustation

Une explosion de fruits blancs au nez comme en bouche, avec une touche minérale qui évoque les galets de rivière. Le Rabigato apporte tension et agrumes, le Viosinho et le Gouveio de la rondeur, et la finale est nette et fraîche.

Accords mets et vins

Parfait avec un poisson grillé et des pommes de terre rôties à l'huile d'olive, comme le suggère le producteur. Essayez-le aussi avec un riz au poulpe, des crevettes grillées ou un chèvre frais.

À propos de Bajancas

Bajancas élabore des vins rouges et blancs dans le Douro à partir des cépages autochtones de la région. Les blancs du Douro viennent surtout de vignes plus hautes et plus fraîches, où des cépages comme le Rabigato et le Códega gardent leur fraîcheur.

Bon à savoir

• Servir entre 10 et 12 °C. Se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.