Bajancas Grande Reserva Rouge

Bajancas Grande Reserva est un vin rouge du Douro, assemblage des cépages rouges traditionnels de la vallée comme la Touriga Nacional et la Tinta Roriz. Grande Reserva est la mention la plus haute sur une étiquette portugaise, réservée aux meilleurs lots. Une bouteille pour un dîner qui prend son temps, avec une belle viande.

Notes de dégustation

Les notes des cavistes parlent d’une robe rubis profond, de fruits rouges et de notes terreuses, avec une bouche complexe et structurée. Les rouges du Douro de ce niveau montrent souvent des baies noires, une touche de ciste et d’épices, des tanins fermes et une finale longue.

Accords mets et vins

Ouvrez-le avec un rôti de bœuf, une posta mirandesa, une épaule d’agneau confite ou un chevreau rôti aux pommes de terre. Un Serra da Estrela affiné lui va aussi très bien.

À propos de Bajancas

Bajancas est une marque du Douro qui produit des rouges Reserva et Grande Reserva à partir des cépages classiques de la région. Le Douro, avec ses terrasses de schiste, est la plus ancienne région viticole délimitée du Portugal.

Bon à savoir

• Servir entre 16 et 18 °C. Carafer 30 minutes avant. Se garde 2 à 3 jours rebouché
• Bouteille de 75 cl
• Un cadeau sûr pour les amateurs de rouge du Douro. Demandez-le au verre à notre bar de Graça