Arribas Wine Company Saroto Vinhas Velhas Blanc

Saroto Vinhas Velhas Blanc est un vin blanc de vieilles vignes d’Arribas Wine Company, dans le Trás-os-Montes, assemblage de nombreux cépages blancs autochtones comme le Verdelho, la Malvasia et le Bastardo Branco. Un blanc avec du grain et une courte macération, né de vignes de montagne entre 650 et 700 mètres. Frais, minéral et un peu sauvage, c’est un très beau blanc de table.

Notes de dégustation

Les grappes entières sont foulées au pied en lagar de pierre, fermentent avec les levures indigènes et s’élèvent sur lies en vieux fûts. Les notes décrivent un fruit éclatant, une acidité haute et une finale fraîche et minérale, avec une légère accroche.

Accords mets et vins

Servez-le avec un poisson grillé, une truite au presunto, une açorda aux légumes, un fromage de chèvre ou un simple poulet rôti.

À propos d’Arribas Wine Company

Arribas Wine Company a été fondée en 2017 par Ricardo Alves et Frederico Machado à Bemposta, près de Mogadouro, côté portugais du Douro international. Ils font revivre de vieilles vignes complantées et vinifient au pied, avec très peu d’interventions.

Bon à savoir

• Servir entre 10 et 12 °C. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture
• Bouteille de 75 cl
• Un cadeau pour les amateurs de blanc nature. Demandez-le au verre à notre bar de Graça