Apart3 Ambar Vin orange

Apart3 Ambar est un vin orange portugais, un blanc élaboré par macération sur les peaux par la petite étiquette portugaise Apart3. Ambar signifie ambre, la couleur que prennent les raisins blancs fermentés avec leurs peaux : une bouteille pour les curieux qui aiment la texture et le caractère.

Notes de dégustation

Les vins orange sont en général secs et sapides, avec une légère trame tannique et des saveurs d'écorce d'agrumes séchée, d'abricot, d'herbes et de thé noir. Ils se situent entre le blanc et le rouge léger, ce qui les rend très souples à table.

Accords mets et vins

Essayez-le avec un poulet rôti, du porc grillé, un bacalhau à Brás, des plats aux champignons, des currys épicés ou une planche de fromages affinés. Il va très bien aussi avec des mezzés et du houmous.

À propos d'Apart3

Apart3 est une petite étiquette portugaise à la gamme courte et ludique : Ambar, Monda et Oxydo. Nous avons choisi ses bouteilles parce qu'elles montrent une facette du vin portugais que l'on trouve rarement en grande surface.

Bon à savoir

• Servir à 12-14 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours une fois ouvert, rebouché.
• Bouteille de 75 cl, vin orange portugais.
• Un bon cadeau pour les amateurs de vin nature. Parlez-en à notre bar de Graça.