António Madeira Vinhas Velhas Rouge

António Madeira Vinhas Velhas est un vin rouge du Dão issu de vieilles vignes sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela. C'est le genre de rouge portugais que les amateurs recherchent : fin, frais et taillé pour la garde, né de vignes que presque tout le monde avait abandonnées.

Notes de dégustation

Les vieilles vignes du Dão sont le plus souvent complantées, plusieurs cépages locaux poussant côte à côte. Sur le granit et en altitude, elles donnent des rouges aux notes de fruits rouges, de pin et de fleurs, aux tanins fins, avec plus de fraîcheur que de puissance. Un vin qui mérite une carafe et une longue soirée.

Accords mets et vins

Servez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, un fromage Serra da Estrela, un riz aux champignons des bois ou un arroz de pato.

À propos d'António Madeira

António Madeira a grandi en France dans une famille portugaise avant de revenir à ses racines dans le Dão pour sauver de vieilles vignes abandonnées au pied de la Serra da Estrela. Il est devenu l'un des noms de référence des vieilles vignes du Dão.

Bon à savoir

• Servir à 16-18 °C, idéalement après 30 minutes en carafe. Se garde 3 jours après ouverture.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.