António Maçanita Erupção

Erupção est un vin portugais signé António Maçanita, l'un des vinificateurs qui ont fait connaître les vins des îles atlantiques du Portugal. Son nom signifie « éruption », un clin d'œil aux origines volcaniques des îles où il travaille : une bouteille pour tous les curieux de la nouvelle vague du vin portugais.

Notes de dégustation

Les vins des archipels atlantiques portugais sont réputés pour leur tension et leur salinité : des raisins cultivés près de l'océan, sur des sols volcaniques ou sableux pauvres et sous le vent marin, donnent en général des vins frais et minéraux à la finale longue et saline. Demandez-nous en boutique comment cette bouteille se goûte en ce moment.

Accords mets et vins

Ces vins adorent la mer : essayez-le avec des lapas grillées, du poulpe, un steak de thon, une cataplana ou un fromage de chèvre frais des îles.

À propos d'António Maçanita

António Maçanita a été élu vinificateur de l'année au Portugal en 2018. Il est connu pour son travail aux Açores, à Madère et à Porto Santo, et a cofondé la Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões avec le restaurateur madérien Nuno Faria.

Bon à savoir

• Servir frais et le laisser respirer un peu dans le verre.
• Bouteille : 75 cl
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.