Villa Oeiras Carcavelos 7 Anos

Villa Oeiras Carcavelos 7 Anos é um vinho generoso português de Carcavelos, a pequena denominação da costa entre Lisboa e Cascais, envelhecido em cascos de carvalho. É a forma mais simples de provar um dos vinhos mais raros de Portugal, uma especialidade local famosa no século XVIII que esteve perto de desaparecer.

Notas de prova

O Carcavelos é um generoso com doçura equilibrada pela acidez, muitas vezes descrito como estando entre um Porto Tawny e um Madeira. Com sete anos de madeira, espere notas de frutos secos, nozes e caramelo, fruta mais fresca do que nas versões mais velhas e um final limpo e persistente.

Harmonização

Abra-o como aperitivo com amêndoas salgadas, ou à sobremesa com queijos curados, pastéis de nata, queijadas de Sintra ou uma tarte de chocolate negro.

Sobre a Villa Oeiras

A Villa Oeiras nasceu em 1983, por iniciativa da Câmara Municipal de Oeiras e do Ministério da Agricultura, para fazer renascer o Carcavelos. É o único produtor, com vinhas em solos calcários junto ao estuário do Tejo, na antiga quinta do Marquês de Pombal.

Bom saber

• Servir a 8-12 °C. Depois de aberto, aguenta várias semanas, rolhado.
• Garrafa de 75 cl, DOC Carcavelos.
• Uma prenda local com história. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.