Vieira de Sousa Porto Branco Extra Dry

O Vieira de Sousa Extra Dry é um Porto Branco do Douro, feito por uma casa familiar com Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio e Verdelho. O Extra Dry é o estilo mais seco de Porto Branco: a garrafa para aperitivos, fins de tarde de verão e um Porto tónico como deve ser.

Notas de prova

Cor palha dourada e nariz vivo de laranja e citrinos. Alguns lotes estagiam em cascos de carvalho, o que traz alguma riqueza e complexidade, equilibradas por fruta fresca e um final limpo e seco.

Harmonização

Sirva-o bem fresco com amêndoas salgadas, azeitonas e presunto, ou com peixe branco grelhado e uma tábua de queijos suaves. Para um Porto tónico: uma parte de Porto, duas de água tónica, muito gelo e uma rodela de laranja ou uma folha de hortelã.

Sobre a Vieira de Sousa

A Vieira de Sousa é uma casa familiar do Douro, conhecida pelos seus tawnies envelhecidos e Portos Brancos antigos. A família cultiva vinha no vale há gerações e engarrafa hoje os seus próprios Portos e vinhos do Douro.

Bom saber

• Servir a 6-8 °C. Aguenta 2 a 3 semanas no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa: 75 cl
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.