Uvelhas Negras Tinto 2020

Uvelhas Negras 2020 é um vinho tinto português da colheita de 2020, uma garrafa que escolhemos pelo seu carácter. O nome parece brincar com as palavras uvas velhas e ovelhas negras, e o vinho tem esse espírito um pouco rebelde. É o tipo de garrafa que gostamos de servir quando nos pedem algo diferente.

Notas de prova

Com alguns anos de garrafa, um tinto português de 2020 como este passa da fruta fresca para notas mais macias e saborosas. Conte com fruta preta e vermelha, especiarias suaves e taninos que já começaram a acalmar. Dê-lhe um pouco de ar no copo e ele abre.

Harmonização

Sirva com carnes grelhadas, alheira, um risotto de cogumelos ou uma tábua de queijos portugueses e chouriço.

Sobre este vinho

O Uvelhas Negras chega-nos através d'Os Goliardos, a garrafeira de Lisboa conhecida por defender pequenos produtores portugueses. Peça à nossa equipa no bar a história completa desta garrafa.

Bom saber

• Servir a 15-17 °C. Depois de aberto e rolhado, aguenta 3 dias.
• Garrafa de 75 cl, colheita de 2020.
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.