Quinta das Bageiras Reserva Tinto

Quinta das Bageiras Reserva Tinto é um vinho tinto português da Bairrada, feito por Mário Sérgio Alves Nuno com Baga e um pouco de Touriga Nacional. Os tintos da Bairrada estão entre os vinhos mais gastronómicos de Portugal, e a Bageiras é uma das casas de referência da região. Este Reserva oferece esse estilo clássico a um preço honesto.

Notas de prova

A Baga da Bairrada é conhecida pela ginja e ameixa vermelha, taninos firmes e acidez viva, com notas terrosas e fumadas à medida que envelhece. Na Bageiras as uvas são vindimadas à mão e os tintos fermentam com leveduras indígenas em lagares tradicionais, o que mantém o vinho fresco e fiel à sua terra.

Harmonização

Bairrada é leitão, e este é o vinho para ele. Também acompanha chanfana, costeletas de borrego grelhadas ou um queijo Serra curado.

Sobre a Quinta das Bageiras

Mário Sérgio fundou a Quinta das Bageiras em 1989 com 12 hectares de vinha herdados do avô. Hoje a quinta trabalha 28 hectares em 10 parcelas na Bairrada.

Bom saber

• Servir a 16-18 °C. Depois de aberto e rolhado, aguenta 3 a 4 dias. Também pode envelhecer vários anos.
• Garrafa de 75 cl, DOC Bairrada.
• Uma boa prenda para quem gosta de tintos portugueses clássicos. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.