Pombo Bravo Reserva Branco

O Pombo Bravo Reserva Branco é um vinho branco feito com Síria, uma casta portuguesa plantada no centro e no sul do país. É um ótimo branco do dia a dia com mais profundidade do que a maioria, daqueles que se abrem numa terça-feira e se acabam com amigos.

Notas de prova

A Síria é conhecida pelo estilo aromático e fresco: citrinos, flores brancas, um toque de fruta de caroço e um final limpo, ligeiramente mineral. Um Reserva costuma passar mais algum tempo em borras ou em cave, o que dá textura sem esconder a fruta.

Harmonização

Experimente com dourada grelhada, salada de polvo, amêijoas com alho e coentros ou um queijo de cabra fresco com mel.

Sobre a Síria

A Síria tem vários nomes em Portugal: Roupeiro no Alentejo, Códega no Douro. Aguenta bem o calor e a secura sem perder o aroma, e por isso tantos produtores portugueses confiam nela para os seus brancos.

Bom saber

• Servir a 10-12 °C. Aguenta 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa: 75 cl
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.