Pombo Bravo Espumante Bruto

O Pombo Bravo Bruto é um espumante português seco, em estilo bruto. Fresco e vivo, é a garrafa para ter no frigorífico para um brinde, uma visita inesperada ou um almoço de domingo que começa com marisco.

Notas de prova

O bruto é o estilo seco clássico do espumante: uma pequena dose de açúcar arredonda a acidez sem o tornar doce. Conte com bolha fina, notas de maçã verde, citrinos e um toque de brioche, e um final limpo e estaladiço.

Harmonização

Sirva-o com ostras, camarão, pastéis de bacalhau ou leitão à Bairrada, o par mais famoso do espumante em Portugal. Também vai bem com salgados e fritos.

Sobre o espumante português

Portugal tem uma longa tradição de espumantes, da Bairrada a Távora-Varosa e à região de Lisboa. O espumante português oferece muitas vezes grande frescura e uma ótima relação qualidade-preço.

Bom saber

• Servir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.
• Garrafa: 75 cl
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.