Mulher de Capote Aguardente Vínica Velha, Aguardente Envelhecida dos Açores

Mulher de Capote Aguardente Vínica Velha é uma aguardente vínica envelhecida portuguesa, proveniente da Ribeira Grande, em São Miguel, nos Açores, e estagiada em carvalho americano. É um digestivo para o final de uma longa refeição, ao estilo da ilha, acompanhado por um café.

Notas de prova

A aguardente vínica é destilada a partir de vinho e, posteriormente, envelhecida em madeira, neste caso carvalho americano. As aguardentes vínicas velhas apresentam, tipicamente, notas de frutos secos, baunilha, madeira tostada e caramelo, com um final quente e suave.

Sugestões de consumo

Sirva após o jantar com uma bica, chocolate negro, nozes e figos secos, ou uma fatia de queijo de São Jorge.

Sobre a Mulher de Capote

A Eduardo Ferreira & Filhos gere a Mulher de Capote, a fábrica de licores na Rua do Berquó, na Ribeira Grande, em São Miguel, nos Açores. A casa é conhecida pelos licores de fruta feitos com produtos da ilha, como maracujá, ananás e banana, bem como por aguardentes e licores de anis.

Informações úteis

• Servir simples à temperatura ambiente, num copo de tulipa pequeno. Conserva-se durante anos após a abertura.
• Garrafa, 40% de teor alcoólico.
• Fale connosco sobre esta bebida no nosso bar na Graça.