Café Tradicional Flor da Selva

O café Tradicional Flor da Selva é um café português de Lisboa, o lote da casa de uma das torrefações mais antigas da cidade. É o café do dia a dia de Lisboa, para a bica da manhã, a chávena depois do almoço e aquela que se partilha com amigos.

Notas de prova

Este é o café da casa de uma torrefação tradicional lisboeta, feito para a forma portuguesa de beber café: uma bica curta e forte ao balcão. Espere uma chávena escura e generosa com notas de cacau, pão torrado e caramelo, um amargor agradável e um creme espesso. A torra a lenha confere um calor suave e fumado.

Sugestões de acompanhamento

Beba-o ao estilo lisboeta, com um pastel de nata, uma bola de Berlim ou uma torrada com manteiga. Com leite, faz um excelente galão.

Sobre a Flor da Selva

A Flor da Selva é uma pequena torrefação de café familiar no bairro da Madragoa, em Lisboa, fundada em 1950 por Manuel Monteiro. É uma das últimas torrefações da cidade que ainda torra a lenha, tal como fazia desde o início. A família Monteiro continua a geri-la e as embalagens mantêm o visual do café português dos anos 50. Sem aditivos, apenas café.

Bom saber

• Guardar num local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, feche bem a embalagem e consuma no prazo de poucas semanas.
• Embalagem individual de café torrado. Também disponível como Café Moído Tradicional Flor da Selva.
• Pergunte-nos sobre ele no nosso bar na Graça.