Café Flor da Selva Guatemala Finca El Cerezo

O café Flor da Selva Guatemala Finca El Cerezo é um café português de Lisboa, torrado a lenha pela Flor da Selva a partir de um café de quinta única cultivado na Guatemala. Um café para quem gosta de uma chávena com caráter, equilibrado entre a doçura e a frescura.

Notas de prova

A Guatemala cultiva o seu café em altitude, muitas vezes em solos vulcânicos, o que confere aos grãos uma grande densidade e finesse. Os cafés guatemaltecos são tipicamente equilibrados, com notas de cacau, caramelo e um toque de laranja, e uma acidez limpa e viva. Finca El Cerezo é o nome da quinta de onde provém este lote.

Harmonização

Desfrute-o com um pastel de nata, um pão de ló ou uma fatia de bolo de chocolate. É excelente simples, como um expresso, e também funciona como café de filtro.

Sobre a Flor da Selva

A Flor da Selva é uma pequena torrefação familiar situada no bairro da Madragoa, em Lisboa, fundada em 1950 por Manuel Monteiro. É uma das últimas torrefações da cidade que ainda torra a lenha, tal como fazia desde o início. A família Monteiro continua a geri-la e as embalagens mantêm o aspeto dos sacos de café portugueses da década de 1950. Sem aditivos, apenas café.

Bom saber

• Armazenar num local fresco e seco, ao abrigo da luz. Uma vez aberto, feche bem a embalagem e consuma no prazo de algumas semanas.
• Saco individual de café torrado. Também disponível em embalagem de 1 kg.
• Pergunte-nos sobre ele no nosso bar na Graça.