Café Flor da Selva Etiópia Sidamo

O café Flor da Selva Etiópia Sidamo é um café português de Lisboa, torrado a lenha pela Flor da Selva a partir de café cultivado nas terras altas de Sidamo, no sul da Etiópia. Este é o café para os apreciadores curiosos que gostam de uma chávena brilhante e aromática, bebida pura e sem açúcar.

Notas de prova

A Etiópia é o berço do café e Sidamo é uma das suas regiões produtoras mais conhecidas. Os cafés de Sidamo são tipicamente florais e vivos, com notas de citrinos, bergamota, frutos vermelhos e um corpo leve, semelhante a chá. Experimente em filtro ou num expresso longo para deixar os aromas abrir.

Harmonização

Combine com doces mais leves: um bolo de arroz, tarte de amêndoa algarvia ou uma fatia de bolo de limão. É também delicioso acompanhado por um quadrado de chocolate negro.

Sobre a Flor da Selva

A Flor da Selva é uma pequena torrefação familiar no bairro da Madragoa, em Lisboa, fundada em 1950 por Manuel Monteiro. É uma das últimas torrefações da cidade que ainda utiliza o método de torra a lenha, tal como no início. A família Monteiro continua a gerir o negócio e as embalagens mantêm o aspeto dos pacotes de café portugueses da década de 1950. Sem aditivos, apenas café.

Informações úteis

• Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, feche bem a embalagem e consuma no prazo de poucas semanas.
• Embalagem individual de café torrado. Também disponível em saco de 1 kg.
• Fale connosco sobre este café no nosso bar em Graça.