Fitapreta Branco
Fitapreta
Fitapreta Branco
Recolha atualmente indisponível
O Fitapreta Branco é um branco alentejano da casa de António Maçanita, lote de castas autóctones: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco e Arinto. Mostra como o Alentejo pode ser fresco quando as castas antigas são vindimadas no momento certo. Limpo, salino e fácil de combinar.
Notas de prova
Citrinos, fruta branca e um toque de ervas, com a acidez viva do Arinto e um final seco e ligeiramente salino. A Trincadeira das Pratas e o Alicante Branco, duas castas raras do Alentejo, dão textura e comprimento.
Harmonização
Ótimo com peixe grelhado, amêijoas, arroz de marisco, robalo com ervas ou queijo de cabra fresco.
Sobre a Fitapreta
A Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.
Bom saber
- Servir a 10 a 12 °C. Depois de aberto, aguenta 3 a 4 dias no frigorífico
- Garrafa de 75 cl
- Um bom branco do dia a dia para quem gosta de marisco. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça
Ficha técnica
- Produtor
- Fitapreta
- Estilo
- Branco
- Região
- Alentejo
- Denominação
- Vinho Regional Alentejano
- Castas
- Roupeiro, Rabo de Ovelha, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco, Arinto
- Volume
- 75 cl
- Servir a
- 10-12 °C
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