Fitapreta A Laranja Mecânica Curtimenta

A Laranja Mecânica é um vinho de curtimenta alentejano da Fitapreta, lote de vinha velha de Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco e Fernão Pires. O nome pisca o olho a A Laranja Mecânica e tornou-se uma referência dos vinhos de curtimenta portugueses. Com textura, aromático e muito gastronómico, conquista depressa os curiosos.

Notas de prova

As uvas maceram com as películas cerca de uma semana, fermentam espontaneamente em inox e são engarrafadas sem filtração. O produtor descreve cor laranja mel, laranja cristalizada e marmelo no nariz, e uma boca ampla e com textura, de acidez fresca.

Harmonização

Experimente com caril indiano ou tailandês, entremeada assada, estufado de abóbora e grão, mezze ou queijos fortes.

Sobre a Fitapreta

A Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.

Bom saber

• Servir a 12 a 14 °C. Depois de aberto, aguenta 3 dias no frigorífico
• Garrafa de 75 cl, lote sem colheita
• O vinho laranja para levar a um jantar. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça