Rebuçados de Mel e Ervas Dr. Bayard 100 g

Os rebuçados de mel e plantas Dr. Bayard 100 g são um doce português da Amadora, perto de Lisboa, feito com uma receita criada em 1949. Estes são os rebuçados Dr. Bayard que gerações de portugueses guardaram no bolso do casaco ou na mala. Um pequeno sabor a infância para os locais, uma recordação curiosa para os visitantes.

Sabor e textura

Os rebuçados são feitos de açúcar, glucose e mel dissolvidos numa infusão de plantas, seguindo uma receita que a família mantém em segredo. Espere um rebuçado duro e vítreo que derrete lentamente, com a doçura quente do mel e um toque suave de ervas.

Sugestões de consumo

Não são para o prato: guarde alguns para depois do jantar, com uma bica, ou para terminar um copo de ginja.

Sobre o Dr. Bayard

A história começa em 1939, quando Lisboa era um refúgio para quem fugia da guerra. Álvaro Matias, um jovem empregado de mercearia na Baixa, tornou-se amigo de um refugiado francês, o Dr. Bayard, que lhe deu a fórmula dos rebuçados como forma de agradecimento. A produção começou em 1949 e, hoje, a empresa familiar, já na terceira geração, fabrica os rebuçados na Amadora.

Informações úteis

• Mantenha o saco fechado num local fresco e seco.
• Saco de 100 g.
• Um presente português nostálgico. Pode encontrá-los na nossa loja na Graça.