Conceito Contraste Douro

Contraste é um vinho português do Douro, feito por Rita Ferreira Marques na Conceito com as vinhas da família, no Douro oriental. É a gama mais acessível da Conceito, uma boa porta de entrada num dos pequenos produtores mais respeitados do Douro.

Notas de prova

O Contraste existe em tinto e branco. O tinto junta Touriga Franca, Tinta Roriz e Souzão, e a Wine Advocate descreveu uma colheita recente como fresca, precisa e subtilmente concentrada, com taninos maduros e final seco. Pergunte-nos que cor está disponível antes de encomendar.

Harmonização

Para o tinto, posta mirandesa, borrego assado ou alheira. Para o branco, peixe grelhado, polvo ou um queijo fresco.

Sobre a Conceito

Rita Ferreira Marques estudou engenharia mecânica antes de mudar para enologia para trabalhar as vinhas da família. Fez estágios em Bordéus, na Califórnia, na África do Sul, na Austrália e na Nova Zelândia antes de voltar ao Douro.

Bom saber

• Servir o tinto a 16-18 °C e o branco a 10-12 °C. Aguenta 3 dias depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl, DOC Douro.
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.