Apart3 Ambar Curtimenta

Apart3 Ambar é um vinho laranja português, um branco de curtimenta feito pela pequena marca portuguesa Apart3. O nome fala da cor âmbar que as uvas brancas ganham quando fermentam com as películas, e esta é uma garrafa para curiosos que gostam de textura e carácter no copo.

Notas de prova

Os vinhos de curtimenta costumam ser secos e sápidos, com um ligeiro tanino e sabores de casca de citrinos seca, alperce, ervas e chá preto. Ficam algures entre um branco e um tinto leve, o que os torna muito versáteis à mesa.

Harmonização

Experimente com frango assado, porco grelhado, bacalhau à Brás, pratos de cogumelos, caris picantes ou uma tábua de queijos curados. Também vai muito bem com mezze e húmus.

Sobre a Apart3

A Apart3 é uma pequena marca portuguesa com uma gama curta e divertida: Ambar, Monda e Oxydo. Escolhemos estas garrafas porque mostram um lado do vinho português que raramente se encontra no supermercado.

Bom saber

• Servir a 12-14 °C, não demasiado frio. Aguenta 3 dias depois de aberto, rolhado.
• Garrafa de 75 cl, vinho laranja português.
• Uma boa prenda para fãs de vinho natural. Pergunte por ele no nosso bar na Graça.