Vitor Claro Dominó Colar Branco

Colar é um vinho branco da região de Lisboa, da gama Dominó de Vitor Claro, um dos produtores independentes mais falados em Portugal. É um branco para quem gosta de vinhos com personalidade: feito à mão, em pequenas quantidades, por alguém que começou na cozinha.

Notas de prova

Os brancos da região de Lisboa crescem perto do Atlântico, e a brisa do mar costuma dar-lhes frescura, citrinos e um toque salino. Os vinhos de Vitor Claro são conhecidos pelo estilo tenso e preciso, sem maquilhagem. Pergunte à nossa equipa no bar como está o Colar.

Harmonização

Experimente com amêijoas em vinho branco, carapaus grelhados, um queijo de Azeitão ou um simples frango assado com limão.

Sobre Vitor Claro

Vitor Claro foi chef antes de se dedicar ao vinho, que hoje faz em pequenos lotes com o seu nome. Dominó é uma das suas gamas, e o Colar é o branco da região de Lisboa.

Bom saber

• Servir a 10-12 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl.
• Pergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.