Villa Oeiras Carcavelos Guitarras do Marquês Colheita 2010

Carcavelos Guitarras do Marquês Colheita 2010 é um vinho generoso português de uma só colheita, da Villa Oeiras, em Carcavelos, a oeste de Lisboa, feito com partes iguais de Arinto, Galego Dourado e Ratinho. Vem de um projeto único, conhecido como o tonel das guitarras, em que o vinho envelheceu num só tonel de 1.000 litros: uma garrafa de coleção do vinho histórico de Lisboa.

Notas de prova

Um Carcavelos branco, meio doce e de corpo médio, com tons âmbar e as notas de caramelo, frutos secos e nozes torradas que o longo estágio em madeira traz. A acidez fresca e um toque salino do Atlântico não o deixam pesar.

Harmonização

Experimente com queijadas de Sintra, pudim flan, leite-creme ou uma tábua de queijos curados com nozes. Também é ótimo sozinho, bebido devagar depois do jantar.

Sobre a Villa Oeiras

A Villa Oeiras nasceu em 1983, por iniciativa da Câmara Municipal de Oeiras e do Ministério da Agricultura, para salvar o Carcavelos, a mais pequena denominação do país. As vinhas crescem em calcário perto do estuário do Tejo, e os vinhos envelhecem nas antigas caves do Palácio do Marquês de Pombal, em Oeiras.

Bom saber

• Servir a 12-14 °C. Aguenta várias semanas depois de aberto, rolhado e em local fresco.
• DOC Carcavelos, colheita de 2010, castas brancas.
• Uma prenda rara para um colecionador. Pergunte por ele no nosso bar na Graça.