Villa Oeiras Carcavelos Tinto 12 Anos

Villa Oeiras Carcavelos Tinto 12 Anos é um vinho generoso português de Carcavelos, na costa logo a oeste de Lisboa, feito com Castelão, Preto Martinho e Trincadeira e envelhecido doze anos em madeira. O Carcavelos é o vinho generoso histórico de Lisboa, muito mais raro do que o Porto ou o Madeira, e esta versão tinta é uma verdadeira curiosidade.

Notas de prova

O longo estágio em madeira dá ao Carcavelos notas de caramelo, frutos secos torrados, cacau e especiarias doces, com uma acidez viva que equilibra o açúcar. Com cerca de 18,5%, aquece sem nunca pesar.

Harmonização

Beba-o no fim da refeição com pudim flan, toucinho do céu ou uma tarte de chocolate negro. Também casa bem com um queijo azul, um queijo de ovelha curado ou amêndoas torradas.

Sobre a Villa Oeiras

A Villa Oeiras nasceu em 1983, por iniciativa da Câmara Municipal de Oeiras e do Ministério da Agricultura, para salvar o Carcavelos, a mais pequena denominação do país. Os vinhos envelhecem nas antigas caves do Palácio do Marquês de Pombal, em Oeiras.

Bom saber

• Servir a 14-16 °C. Aguenta várias semanas depois de aberto, rolhado e em local fresco.
• Garrafa de 75 cl, DOC Carcavelos.
• Uma prenda rara com história de Lisboa. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.