Flor de Sal Terras de Sal RAW de Castro Marim 250 g

A Flor de Sal Terras de Sal RAW de Castro Marim 250 g é uma flor de sal portuguesa de Castro Marim, no sotavento algarvio, colhida manualmente pela cooperativa de salineiros Terras de Sal. É o sal de acabamento a que recorremos em casa: uma pitada num tomate, num peixe grelhado ou numa fatia de pão com azeite muda tudo.

Sabor e textura

A flor de sal é a fina crosta de cristais que se forma à superfície das salinas em dias quentes e calmos, colhida manualmente com um rodo de madeira antes de se afundar. Os cristais são delicados e ligeiramente húmidos, estaladiços ao trincar e derretem rapidamente, com um sabor a sal limpo e arredondado, mais suave do que o sal de mesa.

Sugestões de consumo

Use no final, nunca na água da cozedura. Polvilhe sobre sardinhas grelhadas, tomates maduros, ovos estrelados, um bife ou até chocolate negro. Um copo de branco fresco do Algarve ou Vinho Verde nunca é má ideia como acompanhamento.

Sobre a Terras de Sal

A Terras de Sal é uma cooperativa de salineiros de Castro Marim, no sotavento algarvio. Os seus membros colhem o sal marinho e a flor de sal manualmente, em salinas alimentadas por água do Atlântico dentro de uma reserva natural protegida rica em avifauna. A cooperativa distribui os seus rendimentos pelos produtores e suas famílias.

Informações úteis

• Conservar em local seco com a tampa fechada. O sal conserva-se indefinidamente.
• Embalagem de 250 g.
• Uma pequena e útil lembrança do Algarve. Encontre-a na nossa loja na Graça.