Serra Oca Palhete

O Serra Oca Palhete é um palhete de Óbidos, na região de Lisboa, feito pela Quinta do Olival da Murta. Entre um tinto leve e um rosé carregado, o palhete é a garrafa ideal para um almoço longo e descontraído.

Notas de prova

Tradicionalmente, o palhete faz-se fermentando uvas tintas e brancas em conjunto, o que lhe dá cor clara, taninos macios e muita frescura. Conte com fruta vermelha sumarenta, corpo leve e um final limpo. Fica melhor servido ligeiramente fresco.

Harmonização

Sirva-o com frango grelhado, chouriço, bife de atum, pratos de cogumelos ou uma tábua de enchidos. Também acompanha muito bem pizza e saladas de verão.

Sobre a Quinta do Olival da Murta

Os vinhos Serra Oca são feitos pela Quinta do Olival da Murta, na sub-região de Óbidos da região de Lisboa, junto à Serra de Montejunto e com influência atlântica. A quinta trabalha sem químicos de síntese, vindima à mão e fermenta com leveduras indígenas.

Bom saber

• Servir a 12-14 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa: 75 cl
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.