Rémi Leroy Champagne Magnum 1,5 L

Rémi Leroy Champagne Magnum é um espumante francês de um viticultor da Côte des Bar, no sul da região de Champagne, numa garrafa de 1,5 litros. Um magnum transforma qualquer mesa numa festa, e um Champagne de viticultor mostra o carácter das vinhas de uma família, não o lote de uma grande casa.

Notas de prova

A Côte des Bar é terra de Pinot Noir, e os seus Champagnes mostram muitas vezes fruta de pomar madura, maçã vermelha e uma bolha redonda e generosa, equilibrada por uma frescura calcária. Em magnum, o vinho evolui mais devagar e mantém a frescura e a finura.

Harmonização

Ostras, uma mariscada, lulas fritas, frango assado ou uma fatia de Comté curado.

Sobre Rémi Leroy

Rémi Leroy é viticultor engarrafador no Aube: cultiva as vinhas da família e engarrafa Champagne com o seu nome. Escolhemo-lo para acompanhar os nossos espumantes portugueses.

Bom saber

• Servir a 7-9 °C. Melhor no próprio dia, ou 1 dia com uma rolha de espumante.
• Magnum de 1,5 L, AOC Champagne.
• A garrafa para um aniversário, um casamento ou um grande jantar.