Profetas e Villões Vinho da Corda dos Profetas

O Vinho da Corda dos Profetas é um vinho do Porto Santo, feito pela Profetas e Villões a partir das vinhas velhas e rasteiras da ilha. O Porto Santo é uma das origens de vinho mais raras de Portugal. Esta garrafa faz parte de uma pequena gama que traz de volta à mesa os vinhos esquecidos da ilha.

Notas de prova

Os vinhos do Porto Santo crescem em solos de areia e calcário varridos pelo vento atlântico, o que lhes dá carácter salino e mineral e acidez cortante. Um vinho de tensão e frescura, mais perto do mar do que da fruta madura. A nossa equipa dá-lhe na loja os detalhes do lote atual.

Harmonização

Acompanhe com peixe grelhado, lapas com limão, polvo, espada ou bolo do caco com manteiga de alho.

Sobre a Profetas e Villões

A Profetas e Villões é uma companhia de vinhos criada em 2021 pelo enólogo António Maçanita e pelo restaurador madeirense Nuno Faria para recuperar as vinhas rasteiras do Porto Santo. O nome brinca com a rivalidade amigável entre os porto-santenses, os profetas, e os madeirenses, os villões.

Bom saber

• Servir fresco. Depois de aberto, aguenta 2 a 3 dias no frigorífico
• Garrafa de 75 cl, produção pequena
• Uma raridade para quem coleciona vinhos das ilhas