Pêra Passa, peras secas portuguesas, por kg

A Pêra Passa, vendida ao quilo, é um fruto seco português, um doce tradicional da região das Beiras, no centro de Portugal. Um petisco simples e à moda antiga para os amantes de queijo e para todos os curiosos sobre as tradições gastronómicas portuguesas.

Sabor e textura

As peras secas são densas e de textura mastigável, com uma doçura profunda e caramelizada, notas de mel e figo seco, e um toque frutado suave.

Sugestões de consumo

Sirva-as com um queijo curado, como o Serra da Estrela, com nozes, ou picadas num bolo. Um vinho do Porto tawny ou um tinto do Dão são boas combinações.

Sobre a pêra passa

A pêra passa é uma pera seca tradicional das Beiras, especialmente da zona de Viseu, onde pequenas peras locais são descascadas e secas lentamente ao sol. Outrora uma forma de conservar a colheita durante o inverno, continua a ser um doce rural muito apreciado.

Informações úteis

• Conservar num local fresco e seco, dentro de um saco ou caixa fechada.
• Vendida a peso, com preço por quilo.
• Levante na nossa loja na Graça.