Maçanita-Faria Rosé dos Vilões

Maçanita-Faria Rosé dos Vilões é um vinho rosé português de Porto Santo, a pequena ilha de areia ao lado da Madeira, feito pela equipa de enologia Maçanita. Vinhos de ilha como este fazem-se em quantidades mínimas, por isso é uma garrafa rara fora do arquipélago.

Notas de prova

Em Porto Santo a vinha cresce em areia e calcário, num clima seco, ventoso e muito atlântico. Os rosés destes solos costumam ser claros, secos e salinos, com fruta vermelha, citrinos e um final fresco que pede outro gole.

Harmonização

Lapas grelhadas, bife de atum, espetada, gambas ao alho ou uma salada de verão com queijo fresco.

Sobre Maçanita

António Maçanita é um dos enólogos portugueses mais conhecidos pelos vinhos de ilha, dos Açores a Porto Santo, onde ajudou a devolver vinhas antigas à produção.

Bom saber

• Servir a 8-10 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl, rosé de Porto Santo.
• Um vinho de ilha raro para um amigo curioso. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.