Insula Arinto dos Açores Branco

Insula Arinto dos Açores Branco é um vinho branco seco português dos Açores, feito com Arinto dos Açores, a casta branca das ilhas. Os vinhos açorianos estão entre os mais procurados do país neste momento, e esta é uma garrafa que sabe a Atlântico.

Notas de prova

O Arinto dos Açores é uma casta diferente do Arinto do continente. Plantado em basalto junto ao mar, é conhecido pela acidez cortante, pelos citrinos e por um final salino e mineral, muitas vezes descrito como vulcânico. Limão, flores brancas e um final longo e salgado.

Harmonização

Lapas grelhadas, cracas, polvo, ostras frescas ou um queijo de São Jorge.

Sobre a Insula

Insula é uma marca de vinhos dos Açores, as ilhas vulcânicas no meio do Atlântico. As vinhas açorianas crescem muitas vezes em rocha basáltica negra, dentro de pequenos currais de pedra seca que as protegem do vento e do salitre.

Bom saber

• Servir a 10-12 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl.
• Uma prenda rara para quem gosta de brancos. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.