Horácio Simões Excellent Moscatel Roxo de Setúbal

Horácio Simões Excellent Moscatel Roxo de Setúbal é um vinho generoso português envelhecido, da península de Setúbal, feito pela Casa Agrícola Horácio Simões com a rara casta Moscatel Roxo. É o Moscatel Roxo de topo da família, feito em quantidades muito pequenas, uma garrafa para uma noite especial ou para quem leva o vinho a sério.

Notas de prova

Um crítico britânico descreve um lote das melhores barricas de várias colheitas, com cerca de 10 anos em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros e perto de 19% de álcool. No copo: âmbar e bronze, caramelo, praliné, anis tostado e canela, depois laranja caramelizada, figo seco e tâmaras, com acidez fresca.

Harmonização

Leite-creme queimado, tarte de amêndoa, um Azeitão ou um Serra da Estrela curados, ou apenas um bom café expresso.

Sobre a Horácio Simões

A Casa Agrícola Horácio Simões foi fundada em 1910 por José Carvalho Simões e é hoje gerida pela terceira geração da família. A adega fica na Quinta do Anjo, em Palmela, e continua a trabalhar em lagares tradicionais.

Bom saber

• Servir a 12-14 °C. Aguenta semanas depois de aberto, com a rolha bem posta.
• Moscatel Roxo generoso, Setúbal.
• Uma prenda rara para quem gosta de vinho. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.