Herdade do Cebolal Rossio Branco

Herdade do Cebolal Rossio Branco é um vinho branco português do Alentejo, feito a partir de uma só parcela de vinhas velhas com castas autóctones. Vinhas velhas, uma parcela, castas locais: um branco feito para mostrar um lugar, não uma receita. Uma garrafa séria para um bom jantar.

Notas de prova

As vinhas velhas dão produções baixas e uvas concentradas, e os lotes de castas portuguesas autóctones costumam trazer citrinos, fruta de caroço, ervas e uma estrutura firme e salina. Conte com um branco seco, com textura, profundidade e final longo. Não o sirva demasiado frio, para que possa abrir.

Harmonização

Combine com açorda de marisco, dourada grelhada, carne de porco à alentejana ou um queijo amanteigado de Serpa ou Nisa.

Sobre a Herdade do Cebolal

A Herdade do Cebolal é uma propriedade alentejana que trabalha vinhas velhas e castas autóctones. Peça à nossa equipa no bar que lhe fale mais da herdade e dos seus outros vinhos.

Bom saber

• Servir a 11-13 °C. Depois de aberto, guarda 3 dias no frigorífico.
• Garrafa de 75 cl, Alentejo.
• Uma prenda pensada para quem gosta de brancos. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.