Granja dos Moinhos Queijo de Cabra Curado, Pequeno

Este é um queijo de cabra curado da Granja dos Moinhos, uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo. Um chèvre bem curado com sotaque português, fácil de gostar e fácil de partilhar.

Sabor e textura

A pasta é suave, um pouco cremosa e ligeiramente quebradiça, com o sabor fresco e levemente ácido do leite de cabra. Durante a cura forma-se uma casca natural, e junto à casca o sabor fica mais redondo e com notas de noz.

Harmonização

Sirva em fatias com nozes e mel, esfarele sobre uma salada de rúcula e beterraba assada, ou aqueça numa tosta com umas folhas de tomilho. Para beber, um Vinho Verde Alvarinho fresco, um Arinto de Bucelas ou um Moscatel seco de Setúbal.

Sobre a Granja dos Moinhos

A Granja dos Moinhos é uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo. Faz queijos bem curados na tradição do chèvre francês, com uma pasta suave, um pouco cremosa e quebradiça.

Bom saber

• Conserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir
• Queijo português de cabra, curado, pequeno
• Peça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça