Chá Preto Orange Pekoe Gorreana, a granel

O Chá Preto Orange Pekoe da Gorreana, a granel, é um chá preto português de São Miguel, nos Açores, produzido pela Gorreana, a plantação de chá mais antiga da Europa ainda em laboração. O clássico chá preto açoriano, para o pequeno-almoço, o lanche ou uma chávena com um pouco de leite.

Notas de prova

O chá preto da Gorreana é tipicamente suave e equilibrado, com notas de malte, frutos secos e um toque de mel. Orange Pekoe é uma classificação da folha, não um sabor: significa folhas jovens e inteiras da ponta do rebento, que proporcionam uma bebida refinada e límpida. Beba-o simples, com leite ou com uma rodela de limão.

Sugestões de acompanhamento

Perfeito com torradas com manteiga, scones, uma queijada ou uma fatia de massa sovada, o pão doce açoriano.

Sobre a Gorreana

A Gorreana é uma plantação de chá na costa norte de São Miguel, nos Açores. Fundada em 1883, é a plantação de chá mais antiga da Europa ainda em laboração. Cerca de 32 hectares de chá crescem em solo vulcânico, sem herbicidas, pesticidas ou fungicidas, e a empresa assegura todas as etapas, desde a folha até à embalagem. A plantação e a sua fábrica estão abertas a visitantes, sendo uma das paragens mais encantadoras da ilha.

Informação útil

• Prepare com água quase a ferver, a cerca de 90-95 °C, durante 3 a 4 minutos.
• Chá a granel. Use cerca de uma colher de chá por chávena. Mantenha a embalagem fechada, em local seco e protegida da luz e de odores fortes.
• Uma excelente pequena lembrança dos Açores.