Chá Verde Gorreana com Anis

O Chá Verde com Anis da Gorreana é um chá verde português com anis de São Miguel, nos Açores, produzido pela Gorreana, a plantação de chá mais antiga da Europa ainda em funcionamento. Uma chávena suave e aromática, o tipo de chá para beber lentamente após o jantar.

Notas de prova

O chá verde da Gorreana é tipicamente suave e fresco, com notas herbáceas, ligeiramente doces e com muito pouco amargor. O anis acrescenta uma nota doce e delicada de alcaçuz e um final arredondado, um sabor clássico na doçaria e licores portugueses.

Harmonização

Sirva com bolachas de amêndoa, uma fatia de bolo de mel ou um prato de figos frescos e nozes.

Sobre a Gorreana

A Gorreana é uma plantação de chá na costa norte de São Miguel, nos Açores. Fundada em 1883, é a plantação de chá mais antiga da Europa ainda em funcionamento. Cerca de 32 hectares de chá crescem em solo vulcânico, sem herbicidas, pesticidas ou fungicidas, e a plantação assegura todas as etapas, da folha à embalagem. A plantação e a sua fábrica estão abertas a visitantes, sendo uma das paragens mais encantadoras da ilha.

Bom saber

• Prepare com água a cerca de 80 °C durante 2 a 3 minutos.
• Saquetas de chá. Mantenha a caixa fechada, em local seco, longe da luz e de cheiros fortes.
• Fale connosco sobre este chá no nosso bar na Graça.