Flor da Selva Angola Vissolela Café

O café Flor da Selva Angola Vissolela é um café português de Lisboa, torrado a lenha pela Flor da Selva a partir de café Vissolela cultivado em Angola. É um café com raízes profundas na cultura de café portuguesa, para a primeira bica da manhã ou uma chávena tranquila após o almoço.

Notas de prova

Angola já foi um dos grandes produtores de café do mundo e os seus grãos encheram chávenas portuguesas durante gerações. O café angolano é tipicamente encorpado e redondo, com baixa acidez e notas de chocolate negro, pão torrado e um leve amargor. A torra lenta a lenha confere-lhe um toque quente e ligeiramente fumado.

Sugestões de acompanhamento

Sirva como um café expresso com um pastel de nata ou um bolo de arroz. Também combina bem com leite, por isso experimente num galão com uma torrada com manteiga, ao estilo de Lisboa.

Sobre a Flor da Selva

A Flor da Selva é uma pequena torrefação familiar no bairro da Madragoa, em Lisboa, fundada em 1950 por Manuel Monteiro. É uma das últimas torrefações da cidade que ainda torra a lenha, tal como fazia desde o início. A família Monteiro continua a geri-la e as embalagens mantêm o visual do café português dos anos 50. Sem aditivos, apenas café.

Informações úteis

• Armazenar num local fresco e seco, ao abrigo da luz. Uma vez aberto, feche bem a embalagem e consuma no prazo de poucas semanas.
• Embalagem individual de café torrado. Também disponível em saco de 1 kg.
• Fale connosco sobre este café no nosso bar na Graça.