Dalva Porto Tawny 30 Anos

Dalva Porto Tawny 30 Anos é um vinho generoso do Douro, feito pela C. da Silva, casa de Vinho do Porto fundada em 1862, a partir de Portos velhos envelhecidos muitos anos em cascos de carvalho. Dalva é um nome que os apreciadores conhecem pelos tawnies velhos e pelos Colheitas, e este 30 Anos é uma ótima porta de entrada nesse mundo.

Notas de prova

A idade no rótulo corresponde ao carácter médio do lote, aprovado pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP). Três décadas em madeira dão ao tawny a cor âmbar e as notas de frutos secos, nozes, caramelo, especiarias e casca de laranja, com textura sedosa e um final longo e quente.

Harmonização

Sirva com um Serra da Estrela amanteigado ou um São Jorge curado, amêndoas torradas, pastel de nata, pão de ló ou chocolate negro com flor de sal.

Sobre a C. da Silva

A C. da Silva foi fundada em 1862 e adotou o nome atual no início do século XX. A casa é conhecida sobretudo pelos Colheitas Dalva, incluindo colheitas antigas famosas como 1952, 1963 e o Golden White 1971.

Bom saber

• Servir a 10-14 °C. Depois de aberto, aguenta bem várias semanas, rolhado e de pé.
• Garrafa de 75 cl, DOC Porto.
• Uma prenda generosa para uns 30 anos ou para qualquer apreciador de Porto.