Conceito Contraste Douro Tinto

Conceito Contraste Douro Tinto é um vinho tinto português da DOC Douro, feito por Rita Ferreira Marques com Touriga Franca, Tinta Roriz e Souzão de viticultura biológica. Mostra o lado mais fresco do Douro: muita fruta, nenhum peso, e uma garrafa para abrir num dia de semana sem esperar por uma ocasião.

Notas de prova

O importador indica para o 2022 50% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz e 25% Souzão, com 14%. A Touriga Franca dá fruta escura e um lado floral, o Souzão traz cor profunda e acidez viva. Amora, ameixa, um toque de especiaria e taninos maduros e macios.

Harmonização

Secretos de porco preto grelhados, um hambúrguer, chouriço assado ou um risotto de cogumelos.

Sobre a Conceito

A Conceito é o projeto da enóloga Rita Ferreira Marques, que cresceu entre as vinhas da família no Douro Superior. Trocou a engenharia mecânica pela enologia e fez vindimas em Bordéus, na Califórnia, na África do Sul, na Austrália e na Nova Zelândia antes de voltar a casa.

Bom saber

• Servir a 16-18 °C. Aguenta 2 a 3 dias depois de aberto, com a rolha bem posta.
• Garrafa de 75 cl, viticultura biológica.
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.