Casca Wines Cascale Síria Curtimenta

Cascale Síria é um vinho de curtimenta da Beira Interior, feito pela Casca Wines com a casta branca Síria fermentada com as películas. Se tem curiosidade por vinhos laranja, este é um ótimo exemplo português: aromático, com textura e feito para a mesa.

Notas de prova

A crítica destaca aromas abertos de laranja amarga e alperce e uma aderência muito firme. A curtimenta dá à Síria, casta das regiões altas do interior, cor dourada, uma leve estrutura de taninos e notas de ervas secas e casca de citrinos.

Harmonização

Experimente com frango assado, carne de porco à alentejana, pratos de legumes especiados ou um queijo de cabra curado.

Sobre Casca Wines

A Casca Wines é uma equipa de enólogos sem vinhas nem adega próprias. Escolhem as melhores uvas de cada região portuguesa e procuram recuperar métodos tradicionais, e a gama Cascale da Beira Interior é um desses resultados.

Bom saber

• Servir a 12-14 °C, não demasiado frio, para manter a textura. Aguenta 3 a 4 dias depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl.
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça, quando houver uma garrafa aberta.