Casal da Azenha Branco

Casal da Azenha Branco é um vinho branco português da região de Lisboa, feito pelas Adegas Beira-Mar nas Azenhas do Mar, a aldeia sobre a falésia junto a Colares. É um branco de todos os dias, simples e fresco, de uma das casas mais antigas desta costa, e uma garrafa que pede marisco.

Notas de prova

Os brancos do lado atlântico da região de Lisboa são conhecidos pela leveza, pela acidez viva e por um final salino. Conte com citrinos e fruta verde, uma boca crocante e nada de madeira pesada.

Harmonização

Beba-o com sardinhas assadas, amêijoas à Bulhão Pato, salada de polvo ou pastéis de bacalhau. Também é um bom aperitivo com azeitonas e tremoços.

Sobre as Adegas Beira-Mar

As Adegas Beira-Mar nasceram em 1898 nas Azenhas do Mar, a aldeia sobre a falésia perto de Colares. António Bernardino Paulo da Silva continua o trabalho do pai e do avô e é um dos poucos produtores que ainda trabalham as castas tradicionais da zona.

Bom saber

• Servir a 8-10 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl, branco da região de Lisboa.
• Uma garrafa fácil para um piquenique ou um almoço na praia. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.