Barbeito Madeira Rainwater Reserva

Barbeito Madeira Rainwater Reserva é um vinho generoso português leve e meio seco da ilha da Madeira, um lote de Tinta Negra e Verdelho envelhecido cinco anos em cascos de carvalho francês. O Rainwater é o estilo histórico e mais leve do Madeira, e a versão da Barbeito é uma das favoritas de bartenders e críticos: uma forma fácil e fresca de começar.

Notas de prova

Dourado pálido a laranja claro. Os críticos falam de alperce seco, citrinos secos, açúcar mascavado e notas suaves de tosta e frutos secos, com acidez marcada e um final vivo e salino. A madeira nota-se no nariz e na boca.

Harmonização

Sirva fresco como aperitivo com frutos secos salgados, azeitonas ou um queijo azul, com um consommé de cogumelos ou com uma sobremesa leve como o pão de ló.

Sobre a Barbeito

A Barbeito é uma casa familiar fundada na Madeira em 1946 e hoje dirigida por Ricardo de Freitas, neto do fundador. É conhecida pelo seu estilo puro: não junta caramelo para dar cor aos vinhos, que mantêm a cor natural e a frescura.

Bom saber

• Servir ligeiramente fresco, a 10-12 °C. Depois de aberto, aguenta semanas.
• Castas: cerca de 80% Tinta Negra e 20% Verdelho.
• Ótimo para cocktails com Madeira ou um aperitivo diferente. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.