Bajancas Reserva Tinto

O Bajancas Reserva Tinto é um vinho tinto português do Douro, feito com o trio clássico Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Um tinto do Douro generoso e bem construído, ideal para um assado de domingo ou um jantar longo com amigos.

Notas de prova

O desengace total e a maceração prolongada das duas Tourigas dão um aroma complexo de fruta preta e violeta. A Tinta Roriz, também chamada Aragonez, traz corpo e taninos finos, e as remontagens cuidadas dão uma textura macia e persistente.

Harmonização

Sirva com carne de vaca grelhada, posta mirandesa, cabrito assado ou bacalhau assado com azeite e batatas.

Sobre a Bajancas

A Bajancas faz vinhos tintos e brancos no Douro com as castas autóctones da região. O Douro é a região vinícola demarcada mais antiga do mundo, com socalcos íngremes de xisto que dão aos seus tintos concentração e estrutura.

Bom saber

• Servir a 16-18 °C. Conserva-se 3 a 4 dias depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl.
• Peça-o a copo no nosso bar na Graça.