Argilla Talha Branco

Argilla Talha Branco (Talha d'Argilla) é um vinho branco português feito em talha, a ânfora de barro tradicional do vinho português. Um branco com textura e uma profundidade terrosa e discreta, para quem gosta de vinhos com história.

Notas de prova

O barro deixa o vinho respirar sem lhe dar o sabor da madeira. Os brancos de talha mostram muitas vezes citrinos maduros e fruta de pomar, ervas secas, alguma aderência quando há películas e um final sápido, quase salgado.

Harmonização

Migas, carne de porco à alentejana, sardinhas assadas, legumes no forno ou um queijo de ovelha curado do Alentejo.

Sobre a Argilla

Argilla vai buscar o nome ao barro, a matéria da talha, a grande vasilha usada pelos vinhateiros portugueses desde o tempo dos romanos. O vinho de talha fermenta nestas vasilhas, muitas vezes com as películas, um método mantido vivo há séculos no Alentejo.

Bom saber

• Servir a 11-13 °C, não demasiado frio. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.
• Garrafa de 75 cl, vinho branco feito em barro.
• Uma prenda original para quem gosta de vinho. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.