{"product_id":"rocim-vale-da-mata-pet-nat-sparkling-rose","title":"Rocim Vale da Mata Pet Nat Espumante Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rocim Vale da Mata Pet Nat é um espumante rosé natural da região de Lisboa, feito por Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, enólogos da Herdade do Rocim, a partir de uma pequena vinha da família em Cortes, entre a Serra de Aire e Candeeiros e o Atlântico.\u003c\/strong\u003e Leve, cor de salmão e fácil de gostar: a garrafa para abrir quando o sol aparece.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBolha fina, aroma fresco e mineral e boca leve, de acidez refrescante. É feito pelo método ancestral, sem leveduras nem açúcar adicionados: o vinho é engarrafado antes de a fermentação acabar e termina-a na garrafa, criando a sua própria bolha suave. A primeira edição era sobretudo Tinta Roriz, com um pouco de Vital e Arinto, fermentada em cubas de cimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamarão e gambas, poke de salmão, presunto com melão, ou uma salada de tomate e burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Rocim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Rocim é uma propriedade alentejana que também faz vinho em talha, a ânfora de barro tradicional da região. Os enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro fazem também os vinhos Vale da Mata na região de Lisboa, a partir de uma vinha da família Vieira há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Abrir com cuidado, algum depósito é normal. Beber em 1 a 2 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912312189,"sku":"rocimpetnat","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Vale-da-Mata-Pet-Nat-Rose.png?v=1792140129","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/rocim-vale-da-mata-pet-nat-sparkling-rose","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}