{"product_id":"queijo-sao-jorge-aged-24-months","title":"Queijo São Jorge 24 Meses de Cura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é o Queijo São Jorge, o queijo de leite de vaca cru da ilha de São Jorge, nos Açores, com 24 meses de cura.\u003c\/strong\u003e Dois anos de cura fazem do queijo mais famoso da ilha uma peça séria para a tábua: intenso, quebradiço e com um final muito longo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA cura longa concentra tudo. O São Jorge é conhecido pelo picante marcado, com notas de manteiga e noz que ganham força com o tempo. Aos 24 meses a pasta é densa e seca o suficiente para partir em lascas, muitas vezes com pequenos cristais crocantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParta-o em pedaços e sirva com nozes, figos secos ou uma colher de mel. Aguenta vinhos grandes: um Porto Tawny com idade, um Madeira Verdelho ou um tinto do Douro estruturado. Um pouco chega, e também fica muito bem ralado sobre massa ou um gratinado de batata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o queijo São Jorge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo São Jorge é um queijo DOP da ilha de São Jorge, nos Açores, feito com leite de vaca cru. O gado pasta ao ar livre nos prados verdes da ilha e as rodas curam vários meses antes de chegarem à venda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português DOP de vaca, 24 meses de cura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda forte para quem gosta de queijo, com uma garrafa de Porto Tawny\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercearia dos Açores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897664893,"sku":"queijosaojorge24","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-sao-jorge-aged-24-months.jpg?v=1791840079","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/queijo-sao-jorge-aged-24-months","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}